- scaloppa
- scaloppas. f. Scaloppina. ETIMOLOGIA: dal franc. escalope ‘fettina’, di etim. oscura.
Enciclopedia di italiano. 2013.
scaloppa
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scaloppa — /ska lɔp:a/ s.f. [dal fr. escalope ], non com. (gastron.) [sottile fetta di carne cotta a fuoco vivo e variamente insaporita] ▶◀ [➨ scaloppina] … Enciclopedia Italiana
scaloppa — sca·lòp·pa s.f. CO TS gastr. fetta di carne, spec. bianca, o di pesce | scaloppina {{line}} {{/line}} DATA: 1895. ETIMO: dal fr. escalope, di orig. incerta … Dizionario italiano
scaloppa — pl.f. scaloppe … Dizionario dei sinonimi e contrari
scaloppina — /skalo p:ina/ s.f. [der. di scaloppa ]. (gastron.) [sottile fetta di carne cotta a fuoco vivo e variamente insaporita: s. al marsala ] ▶◀ (non com.) scaloppa. ‖ piccata, piccatina. ⇑ fettina … Enciclopedia Italiana
Scaloppine — de ternera con funghi porcini y zucchini. Los scaloppine (plural y diminutivo de scaloppa, ‘escalope’, es decir, filete fino) son un plato italiano consistentes en filetes finos, habitualmente de ternera (aunque también pueden ser de pollo),… … Wikipedia Español
